Alberto Caroli

Nome: Alberto
Professione: puscher di dolcezze
Cioccolatino preferito: croccante di mandorla ricoperto di cioccolato
Quando è nata la tua passione per questo lavoro? Da bambino, quando aprivo i pacchi di Natale che arrivavano a mio papà. Adoravo scoprire prelibatezze sempre nuove provenienti da tutta Italia.
Ti ricordi quale è stata la prima cosa che hai venduto? Un mandorlato di Colonia veneta.
Alla mattina dolce o salato? Salato perché il resto della mattina è sempre dolce.
Qual è l'episodio più buffo della tua carriera? Ho fatto credere ad una cliente di avere un gemello: ho corso come un pazzo di qua e di la nel negozio per simulare la mia doppia identità. Arrivata alla cassa mi ha poi confessato che il mio "gemello" era più preparato di me.
Definisci il tuo socio con una parola: è il mio Gabbana, dato che io sono il suo Dolce. Scherzo, è la mia metà salata.

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