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Pesto Cotto Montanaro - La dispensa di Amerigo
Pesto Cotto Montanaro - la cunza
Il pesto cotto montanaro, preparazione tradizionale modenese e bolognese che nel dialetto locale viene chiamato "cunza", è un è un preparato a base di lardo,...
Ragù Bianco di Cortile - La dispensa di Amerigo
Ragù Bianco di Cortile - carni di pollo, coniglio e tacchino
Il ragù bianco di Cortile Amerigo è dedicato a chi non ama il pomodoro nel condimento. Il sapore è molto delicato poiché e stato...
L'amatriciana - La dispensa di Amerigo
L'amatriciana
Sugo pronto a l'Amatriciana per condire la pasta composto da guanciale soffritto in olio extra vergine di oliva, sfumato con vino bianco secco, pomodoro emiliano e un pizzico di...
Affettato di Tartufo - Stefania Calugi
Affettato di Tartufo
Tartufi selezionati e tagliati a fettine sottili e immerse in un ottimo olio extra vergine di oliva, per poter gustare il tartufo in ogni stagione. Buonissimo con uova al...
Antipasto di Bosco sottolio con Porcini -...
Antipasto di Bosco sottolio con Porcini
Una preparazione a base di funghi e arricchito con porcini, ideale con antipasti a base di affettati e formaggi e per la farcitura di panini e hamburger....
Crema Nera Tartufata - Stefania Calugi
Crema Nera Tartufata
Crema con ingredienti semplici, fra i quali il tartufo nero estivo, ma dal gusto deciso. Ottima per panini, crostoni, omelette, ripieni di carne, sformati di verdure, primi...
Sangiovese I.G.T. “Tenentino” - Giovanna Madonia
Vino Rosso Sangiovese Tenentino I.G.T.
Vino di buona struttura, aromi di frutti rossi, note di viola ed erbe aromatiche. Accompagna bene primi piatti della tradizione romagnola, salumi e...
Condimento a base di Burro e Tartufo Bianco -...
Condimento a base di Burro e Tartufo Bianco
Un burro arricchito con tartufo bianco e bianchetto, pochi ingredienti per una crema dal gusto deciso e dal profumo delicato. Ne bastano infatti pochi...
Carciofi Nostrani interi sottolio - Stefania...
Carciofi Nostrani Interi sottolio - Stefania Calugi
Prodotto ottenuto da carciofi rigorosamente selezionati e lavorati a prodotto fresco, eccellenti come antipasto insieme affettati e formaggi e...
Olive Bella di Ceragnola - De Carlo
Olive verdi varietà Bella di Ceragnola in salamoia
Olive verdi con polpa dura, molto saporita: cultivar tipiche pugliesi. È un prodotto naturale e genuino preparate in modo tradizionale con...
Crema con Parmigiano Reggiano al Tartufo -...
Crema con Parmigiano Reggiano al Tartufo
In questo prodotto troviamo il 45% di Parmigiano Reggiano e tartufo bianchetto, un connubio perfetto fra il gusto del primo e il profumo del secondo. Si...
Crema Tartufata Bianca - Stefania Calugi
Crema Tartufata Bianca
Una crema storica di casa Calugi, con il gusto leggero e delicato del tartufo bianco, unito a funghi champignon e pochi aromi. Adatta anche ai più piccoli, premiata con 2...
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