Serata Champagne

Amici Golosi, prima serata degustazione della Bottega!

30 settembre - Serata degustazione "Champagne" - quattro "terroirs" a confronto

La prima serata d'autunno è dedicata allo Champagne.
Questa serata sarà "un viaggio" alla scoperta dei quattro terroirs che caratterizzano la regione dello champagne.
Chef Francesco Rompianesi

LA SERATA SARÀ PRESSO:

MODENA FOODLAB IN VIALE MURATORI, 75/A - MODENA
INIZIO DEGUSTAZIONE ORE 20:00 - FINE ORE 23:30
COSTO € 85,00 A PERSONA

In degustazione ci sarà:

• "Le Jeune" - cuvèe Metonymie
  - millefoglie di patate e spalla cotta di San Secondo, salsa Mornay
• "Le Gras Monographie" - Grand Cru Blanc de blancs
  - Zuppetta di zucca con funghi, crema fraiche ed erba cipollina
  "Secondé Simon" - Grand Cru cuvée Nicolas
  - La Cipolla imbottita e fonduta di Comté
• "Morel" - Rosè de Cuvaison
  - Tarte tatin 2.0
  

PRENOTAZIONI SOLO TELEFONICHE AL NUMERO 059 238166 OPPURE DIRETTAMENTE IN BOTTEGA.

Questo è un evento a numero chiuso, in caso di impedimenti si prega di dare disdetta telefonica quanto prima per dare la possibilità ad altri di partecipare.

La serata è a menù fisso, non sarà possibile chiedere piatti alternativi, salvo per allergie o intolleranze. In tal caso si prega di avvisare in sede di prenotazione per dare modo agli CHEF FRANCESCO ROMPIANESI di venire incontro alle vostre esigenze. Non possiamo garantire di accontentarvi per variazioni comunicate il giorno prima della serata.

Le degustazioni avranno inizio alle ore 20:00 fino alle ore 23:30. Si prega di rispettare il più possibile questo orario arrivando qualche minuto prima e avvisando in caso di ritardo.

Vi chiediamo di essere puntuali, in caso di ritardo vi preghiamo di comunicarcelo