Serata degustazione Cantina Scuropasso Roccapietra

Amici Golosi, seconda serata degustazione della Bottega!

10 marzo - Serata degustazione "Scuropasso Roccapietra" - Oltrepò Pavese

La seconda serata del 2023 è dedicata alla Cantina Scuropasso della famiglia Marazzi.
Nata nel 1962 produce pregiati spumanti a metodo classico.

Chef Francesco Rompianesi

LA SERATA SARÀ PRESSO:

MODENA FOODLAB IN VIALE MURATORI, 75/A - MODENA
INIZIO DEGUSTAZIONE ORE 20:00 - FINE ORE 23:30
COSTO € 50,00 A PERSONA

In degustazione ci sarà:

• "Dosaggio zero"
  - Schita lombarda, crema ai porri, formaggio lombardo di capra e verza marinata
• "Blanc de noir"
  - Malfatti con burre blanc e riduzione di porcini
  "Cruasè iosè"
  - Pollo ripieno alla contadina, crema di fagioli dell'Oltrepò e salsa alla cacciatora
• "Blanc de Blancs"
  - Colomba del Giamberlano con crema pasticcera

PRENOTAZIONI SOLO TELEFONICHE AL NUMERO 059 238166 OPPURE DIRETTAMENTE IN BOTTEGA.

Questo è un evento a numero chiuso, in caso di impedimenti si prega di dare disdetta telefonica quanto prima per dare la possibilità ad altri di partecipare.

La serata è a menù fisso, non sarà possibile chiedere piatti alternativi, salvo per allergie o intolleranze. In tal caso si prega di avvisare in sede di prenotazione per dare modo agli CHEF FRANCESCO ROMPIANESI di venire incontro alle vostre esigenze. Non possiamo garantire di accontentarvi per variazioni comunicate il giorno prima della serata.

Le degustazioni avranno inizio alle ore 20:00 fino alle ore 23:30. Si prega di rispettare il più possibile questo orario arrivando qualche minuto prima e avvisando in caso di ritardo.

Vi chiediamo di essere puntuali, in caso di ritardo vi preghiamo di comunicarcelo.