La Caponata - Fratelli Burgio
La Caponata - contorno mediterraneo
Questa caponata ha ricevuto il premio come "miglior conserva d'Italia" al Salone Internazionale dei Sapori di Milano. . Composta da ben sette verdure tagliate...
L'azienda fratelli Burgio è situata nella campagna di Solarino (Siracusa) e prepara prodotti seguendo ricette tramandate da padre in figlio.
La bottega gastronomica è specializzata nella produzione di conserve e specialità tipiche siciliane.
Le verdure utilizzate per le preparazioni sono selezionate a mano e provengono da coltivazione di contadini locali e i prodotti sono sapientemente cucinati dalle donne del paese.