Dolce delle Rose - Giamberlano
Dolce delle Rose
Il profumo del maraschino avvolge questo dolce classico, proposto in una veste innovativa, il barattolo di vetro nel quale è stato cotto. Impossibile resistergli.
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La pasticceria cioccolateria del Giamberlano nasce nel 1984 quando Valter Tagliazucchi rileva la prima attività a Pavullo, insieme alla moglie Patrizia.
Valter ha cominciato a fare il pasticciere a 14 anni, aiutando il padre a preparare i suoi biscotti e da allora continua a produrre i "biscottoni" con ingredienti naturali come tutti i suoi prodotti.
Ha studiato sui libri, incontrato Danilo Freguja e altre icone della pasticceria: così arrivano le creazioni che lo hanno reso famoso, a cominciare dalla “Torta Montecuccoli” (mandorle e cioccolato) che nel 2002 arrivò quinta al Grand Prix della Pasticceria di Vienna.