Serata degustazione - Formaggi - mostarde - vini

Serata degustazione - venerdì 06 ottobre 2017

Serata Formaggi - mostarde - vini

TOMA & TOMI - TAMERICI- BERLUCCHI

Sold outVenerdì 06 ottobre - inizio serata ore 20:00

La serata degustazione comprende 4 calici vino della cantina Berlucchi abbinati ai prelibati formaggi di Toma & Tomi accompagnati dalle deliziose mostarde dell'azienda Tamerici:

  • BRUT - panino gourmet con taleggio di grotta e confettura di cipolle rosse.
  • ROSE' gnocchi di patate crema di zucca, vezzena stravecchio e composta di amarene all'aceto balsamico.
  • SATEN erbe di campo, formaggio di malga del Lagorai, pinoli e mostarda di cotogne.
  • NATURE Camembert con fragole e aceto, primiero di malga e mostarda di pere, stilton e mostarda di arance.

 

Costo a persona € 40.00

Per info e prenotazioni telefonare in Bottega:

☎ 059 238166


Serata degustazione - venerdì 29 settembre 2017

Serata Toscana

CANTINA FRESCOBALDI - CUOCA ALESSIA MORABITO

sold outVenerdì 29 settembre - inizio serata ore 20:00

La serata degustazione comprende 4 calici vino - Cantina Frescobaldi, abbinati a piatti creati da Alessia Morabito:

  • POMINO BRUT – METODO CLASSICO patè di fegatini al vin santo con pan brioches e cipolla caramellata
  • ALIE - SIRAH E VERMENTINO ribollita all’osso di prosciutto con olio nuovo e cipollotto
  • NIPOZZANO – CHIANTI RISERVA antico peposo con patate all'0lio extravergine di oliva
  • VIN SANTO pan briacone e cantucci

 

Costo a persona € 45.00

Per info e prenotazioni telefonare in Bottega:

☎ 059 238166


Serata degustazione - venerdì 22 settembre 2017

Franciacorta - Casa Caterina

Abbiamo terminato i posti a disposizioneVenerdì 22 settembre - inizio serata ore 20:00

La serata degustazione comprende 4 calici di Spumanti di Franciacorta - casa Caterina metodo classico fatti nel pieno rispetto della natura, con i seguenti abbinamenti:

  • CUVEE 60 MESI  panino goloso con mortadella Favola, ricotta e carciofini
  • CUVEE 60 ROSE cous cous, pomodoro di Corbara, crudo Baldoni e pecorino
  • VITA GRAMA  (MERLOT - CAB. SAUV. CAB. FRANC.) sformatino di polenta e fonduta di formaggi
  • BRUT LE VIEUX DE LA MAISON 2002  selezione di formaggi di malga

 

Costo a persona € 40.00

Per info e prenotazioni telefonare in Bottega:

☎ 059 238166


Serata degustazione -  Olio Coppini

Serata degustazione - venerdi 15 settembre 2017

Olio extravergine di Oliva t.o.p. - Coppini Arte Olearia

Venerdì 15 settembre - inizio serata ore 20:00

La serata degustazione comprende 4 calici di vino e:

  • DE' COPPINI  crostino croccante con baccalà mantecato e olive taggiasche
  • CONDIMENTO AL BASILICO frisella con burrata, pomodorini semisecchi e basilico
  • NOVOLIVO  velluta di fave e pecorino
  • GENTILUOMO AGRICOLTORE  ceci, tonno e cipolla caramellata

 

Costo a persona € 35.00

Per info e prenotazioni telefonare in Bottega:

☎ 059 238166


Champagne - Maison Boizel - venerdì 08 settembre 2017

Serata degustazione - venerdì 08 settembre 2017

Champagne - Maison Boizel

Sold out: siamo al completoVenerdì 08 settembre - inizio serata ore 20:00

La serata degustazione comprende:

  • BRUT abbinato a carne salada con Parmigiano Reggiano olio extra vergine di oliva con spinacini
  • BLANC DE NOIRS abbinato a vellutata di ceci e polvere di prosciutto crudo di Modena 30 mesi
  • ROSE' abbinato tartelletta croccante caprino e cipolla caramellata 
  • BLANC DE BLANCS  abbinato ad un tagliere di formaggi e mostarde

 

Costo a persona € 50.00

Per info e prenotazioni telefonare in Bottega:

☎ 059 238166