La Giardiniera di Giada - La Giardiniera di Morgan

La Giardiniera di Giada - Morgan

Produttore: La Giardiniera di Morgan
Descrizione: giardiniera lavorata a mano che segue la stagionalità degli ingredienti. Una ricetta colorata e golosa. Una mescola di verdure a pezzettoni molto invitanti. La maturazione avviene in un liquido agrodolce sapido e di personalità. Le verdure poi vengono conservate in olio di oliva extra vergine e olio di semi di girasole. Questa giardiniera è ancora più colorata e ricca delle altre, grazie all’aggiunta di cipolle viola e cipolline borettane, fagiolini e sedano. Ottima con salumi di tradizione e pesce azzurro fresco e conservato. Morgan consiglia di togliere gli ortaggi dal vaso con un po’ d’anticipo, separandoli dal liquido di governo (che non è da buttare: si può utilizzare per condire altre verdure o come base per salse e vinaigrette) e facendoli respirare in un piatto per qualche minuto. In questo modo la volatile dell’agrodolce evapora, lasciando alle verdure solo le sue note più gentili. Senza Glutine.
Confezione: vasetto in vetro
Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile (carote, cavolfiori, peperoni gialli, peperoni rossi, cipolline borettane (contiene naturalmente solfiti), cipolla viola (contiene naturalmente solfiti), finocchi, fagiolini, sedano), olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di vino, acqua, sale marino integrale di Cervia, zucchero.

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